<dfn id="fxn31"></dfn>

    <th id="fxn31"></th>

    <listing id="fxn31"><menuitem id="fxn31"><var id="fxn31"></var></menuitem></listing><th id="fxn31"></th><listing id="fxn31"><meter id="fxn31"></meter></listing>
    <address id="fxn31"><meter id="fxn31"></meter></address>
    <listing id="fxn31"><meter id="fxn31"></meter></listing>

    <nobr id="fxn31"></nobr>
      <nobr id="fxn31"></nobr>
      <address id="fxn31"></address>
      <address id="fxn31"></address>
      <address id="fxn31"><progress id="fxn31"><var id="fxn31"></var></progress></address>

      <address id="fxn31"></address>

      <nobr id="fxn31"><cite id="fxn31"></cite></nobr>

      <nobr id="fxn31"><thead id="fxn31"><var id="fxn31"></var></thead></nobr>
          查看: 1258|回复: 5

          [鲁菜] 仙气飘飘的蒸菜,不食人间烟火,那食人间蒸菜

          [复制链接]
          累计签到:180 天
          连续签到:1 天

          1032

          主题

          1212

          帖子

          4120

          积分

          论坛元老

          Rank: 8Rank: 8

          跳转到指定楼层
          楼主
          发表于 2020-8-10 21:16:20 来自手机美食网:http://m.1797.cc | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

          马上注册,免费发布各类餐饮信息广告?头⑿/QQ:502650550

          您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?立即注册 手机动态码快速登录

          x
          小时候接触最多的蒸菜,就是每家都吃过的水蒸蛋,作为食材简单、不耗时、还容易、上限高下限低的菜,我今天肯定是不会推荐给你们的,今天给你们推荐稍微有点难度,但是用心就有好味道。

          1、 粉蒸排骨

          粉蒸排骨,在我们这里的流水席上是有一席之地的,因为可以在做这道菜的同时做其他的菜,快捷省事,做的过程中也不需要翻炒,有荤有素,比较均衡。


          要做这道菜你要先准备猪肋排一斤、土豆一大个、蒸肉粉一包、料酒适量、花椒粉适量、生抽适量、老抽适量、黄豆酱少许、葱花少许。


          先把买回来的肋排剁成块,然后泡清水半小时,去掉排骨里面的血水,将排骨沥干水分捞出,放入一个大盆里,然后将蒸肉粉里面的粉和调料倒进去三分之二,再倒入少许花椒粉、料酒、黄豆酱、一勺生抽、半勺老抽抓匀,腌制二十五分钟。

          土豆去皮切滚刀块,裹上剩下的三分之一的蒸肉粉,放在盘子里,再将腌制好的排骨均匀铺在土豆上,锅烧开水,上蒸锅,将排骨大火蒸二十分钟之后,转中小火蒸一个小时,蒸锅里一定记得放入足量的水,不要烧干了。排骨蒸好之后,小心取出,然后撒上葱花,美味的粉蒸排骨就做好了。

          排骨入味,肉质软烂,土豆香糯,整道菜太拿得出手了,晚餐端出来,一定会让你对象眼前一亮。

          2、 蒜蓉粉丝蒸娃娃菜

          排骨太贵?没问题,蒜蓉粉丝娃娃菜安排上,做好了照样上桌就被一抢而空。


          你先准备好两棵娃娃菜、一把粉丝、五瓣大蒜、小米辣三个、金针菇半把、生抽、蚝油、香油、葱花。


          娃娃菜掰成一片一片,然后洗干净,金针菇撕成小朵小朵然后洗干净,大蒜和小米辣切成末,粉丝用温水泡软,找一个大盘子,最下面一层铺上娃娃菜,铺均匀,娃娃菜上面铺上金针菇,金针菇上面铺上粉丝,找一口锅,热油下蒜末、葱白末和小米椒碎,炒香,加入五勺生抽、一勺蚝油、几滴香油和适量的清水,搅匀成料汁,浇在刚刚铺好的食材上面,锅烧水,上蒸架,水开后将整个盘子和食材放入,大火蒸八分钟之后出锅,撒上葱绿就可以吃了。

          全素蒜蓉粉丝蒸娃娃菜,做好了比肉好吃,鲜甜、风味十足,粉丝超级入味,加上金针菇之后口感更丰富。

          3、 梅菜扣肉

          如果粉蒸排骨是流水席的?偷幕,那梅菜扣肉可以说是宴会的必备了,但是因为是大荤,三高人群少吃。


          你先买好一块方形五花肉、梅干菜一百克、八角、桂皮、香叶、干辣椒、生姜、大葱、老抽、生抽、啤酒、白糖、白胡椒粉、芝麻油、葱花。


          把整块的五花肉洗干净然后冷水下锅,加入一点葱段、生姜、桂皮、香叶、八角、干辣椒,水开后煮五分钟然后翻面煮五分钟之后捞出,大盘子里倒入老抽,煮好的五花肉用牙签在皮上戳洞,然后将生抽抹匀五花肉的四周,多抹一会儿,然后肉皮朝下,将肉皮浸在老抽里十分钟,泡好之后皮朝上晾干。


          梅干菜洗干净用冷水浸泡开,然后挤掉水分,锅里放油,将五花肉皮朝下小火煎出虎皮,见得过程拿锅盖盖住,大概三五分钟之后,揭开盖子,看看肉皮是不是有那种凹凸不平的脆壳了,没有的话继续煎制。

          准备一个小碗,加入适量老抽、白糖、啤酒、生抽、白胡椒粉搅匀备用,煎好的五花肉切成薄片,从皮往下切,不切断,然后均匀抹上料汁,皮朝下放入深碗里,煎肉的油加入生姜然后加入泡好的梅干菜炒香,倒入刚刚抹肉的料汁,翻炒均匀,关火之后滴入芝麻油拌匀然后码在肉上,压实。

          高压锅放水架蒸架,放进盘子上汽之后小火压四十分钟,然后取出,将最后装盘的盘子扣在碗口,然后两只手迅速翻转,肉就扣在盘子里了,撒上葱花就可以吃了。

          这道菜不简单,但是用心跟着菜谱来,还是可以做好的,味道那是一绝,不然不可能成为宴席的?偷
          @



          1.版权归淄博美食网或原作者所有;
          2.转载或者引用本文内容请注明来源及原作者;
          3.对于不遵守此声明或者其他违法使用本文内容者,我们依法保留追究权等。
          4.马上注册,免费发布各类餐饮信息广告?头⑿/QQ:502650550
          累计签到:1 天
          连续签到:1 天

          0

          主题

          11

          帖子

          35

          积分

          新手上路

          Rank: 1

          推荐
          发表于 2020-8-11 20:46:16 | 只看该作者
          非常感谢,淄博美食网因你更精彩!

          尚未签到

          2

          主题

          17

          帖子

          49

          积分

          新手上路

          Rank: 1

          推荐
          发表于 2020-8-11 20:26:18 | 只看该作者
          看帖回帖是美德!

          尚未签到

          0

          主题

          95

          帖子

          192

          积分

          等待验证会员

          沙发
          发表于 2020-8-11 19:48:35 | 只看该作者
          过来看看的

          尚未签到

          0

          主题

          16

          帖子

          34

          积分

          新手上路

          Rank: 1

          板凳
          发表于 2020-8-11 20:05:09 | 只看该作者
          过来看看的
          累计签到:1 天
          连续签到:1 天

          1

          主题

          112

          帖子

          248

          积分

          中级会员

          Rank: 3Rank: 3

          6#
          发表于 2020-8-11 21:00:07 | 只看该作者
          帮帮顶顶!

          发表回复

          您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册 手机动态码快速登录

          本版积分规则

          关闭

          站长推荐上一条 /1 下一条

          联系客服 关注微信 下载APP 返回顶部 返回列表
          高潮的A片激情,国产精品国产三级国产AV,好黄好爽好猛好痛视频 我和岳坶双飞A片| 亚洲成AV人片在线观看天堂无码| OLDVIDEO熟妇日本| 国产A在亚洲线播放品善网| 免费无遮挡无码视频在线观看| 最爽乱小说录目伦合集| 欧美日韩国产成人高清视频| 男人添女人下面真爽视频免费| 人妻卧室迎合领导进入| 被强奷很舒服好爽好爽爽爽18|